La Borsa
Més valors
Economia

Noranta anys de l’Hostal de La Gavina

Amb motiu de l’aniversari estrena uns nous jardins amb una gran terrassa de cara al mar

Inclou un menú d’homenatge a Josep Pla

L’emblemàtic Hostal de La Gavina de s’Agaró, propietat de la família Ensesa, celebra aquest any els noranta anys. Per aquest establiment, que “va donar origen al luxe a la Costa Brava”, hi han passat nombroses personalitats de la cultura, la política i el món empresarial. “El Mediterrani, la fusió amb la natura i l’excel·lència gastronòmica han enamorat durant noranta anys clients fidels que any rere any confien les seves vacances a l’Hostal de La Gavina”, explica Josep Ensesa, quarta generació de la família i que va ser l’artífex de l’únic complex de cinc estrelles gran luxe de Catalunya. L’establiment disposa de clients habituals; alguns d’ells “fa 30 anys que hi venen”.

I amb motiu de l’aniversari, la família Ensesa ha decidit estrenar nous jardins amb una gran terrassa de cara al mar, “el marc estrella de totes les celebracions d’aquesta temporada”. Però també han decidit fer un homenatge gastronòmic a Josep Pla, amic de la família. És per això que aquest divendres al restaurant La Taverna del Mar faran un menú especial pels 125 anys del naixement de l’escriptor palafrugellenc. Jaume Subirós, del Motel Empordà, i Lluís Planas, de La Taverna del Mar, cuinaran grans plats que són referència de la cuina de l’Empordà. El plat principal del menú especial Josep Pla és la llagosta amb pollastre, i es completa amb entrants com les flors de carbassó farcides de recuit de l’Empordanet o els pèsols amb botifarra negra. Per acabar, s’oferiran un sorbet de menta i els tradicionals taps de Cadaqués, “tota la salutació gastronòmic a un dels clients il·lustres de La Gavina”.

Va obrir les portes el 2 de gener del 1932 i va ser un projecte personal del visionari Josep Ensesa Gubert, que va donar a l’hotel un patrimoni artístic de gran valor. De les 11 habitacions inicials l’hotel ha passat a tenir-ne 74, vint-i-una de les quals són suites exclusives. Actualment l’establiment, de quatre plantes, ha persistit gràcies a la tasca personal de la segona generació dels Ensesa, Josep Ensesa i Montsalvatge, i al continuisme dels seus nets Júlia, Virginia, Carina i Josep Ensesa i Viñas.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
JOSEP SÁNCHEZ LLIBRE
President de Foment del Treball

“L’Estat es cobra la inflació; l’empresa i el treballador, no”

girona

El govern agilitza els tràmits per a projectes “estratègics”

barcelona

Noel inverteix 57 milions durant el 2021

SANT JOAN LES FONTS

El Grup Andilana obre un nou restaurant a Girona

GIRONA
Europa

La por a una recessió global sacseja les borses europees i tiba l’euro

Madrid / Nova York (EUA)
Europa

La vaga a Noruega pot afectar gairebé el 60 % d’exportacions de gas

Berlín
Estat espanyol

Martínez-Almeida anuncia un districte financer a Madrid per competir amb Londres i Franfkurt

Madrid

La Generalitat ha posat 22 sancions a Amazon per incomplir la normativa laboral

barcelona

L’executiu aprova un decret per simplificar els tràmits per posar en marxa empreses que generarà 44,4 milions d’estalvi

Barcelona