Gran angular

Carles Roig

Responsable del sector dels cítrics d'UP

“La gran distribució imposa una tarifa plana als cítrics”

Un 50% de les clementines es destrueixen perquè el mercat no les vol
Si Catalunya fos independent seria més fàcil evitar l'exportació i créixer al país
Els productors no abandonen les finques perquè no hi ha una alternativa laboral
La citricultura desapareixerà a l'Ebre i es traslladarà al Marroc i Turquia

Els pro­duc­tors de cítrics enfron­ten una altra cam­pa­nya mar­cada pels bai­xos preus que asse­gu­ren que els impo­sen les grans superfícies i que en molts casos no els per­met ni cobrir els cos­tos de pro­ducció. El sin­di­cat agrari Unió de Page­sos (UP) alerta que el sec­tor podria des­a­parèixer a les Ter­res de l'Ebre, on es con­cen­tra la citri­cul­tura cata­lana.

Quina pro­ducció hi haurà aquesta cam­pa­nya?
L'any pas­sat vam regis­trar una super­pro­ducció de man­da­rina. Es van que­dar cítrics a l'arbre, altres a terra i altres es van mal­ven­dre, va ser una cam­pa­nya catastròfica. Els citri­cul­tors que comer­ci­a­lit­zen direc­ta­ment la pro­ducció gai­rebé no van cobrar al liqui­dar la cam­pa­nya i els que per­ta­nyen a estruc­tu­res com ara Agro­fruit, Sol­de­bre i Mer­cocámara estan en una situ­ació sem­blant. La sobre­pro­ducció de l'any pas­sat i el clima humit i fred de la pri­ma­vera han pro­vo­cat enguany una cai­guda del volum, que serà d'unes 120.000 tones de man­da­ri­nes i 80.000 de taron­ges. A més, un 50% de la pro­ducció que tenim no supera els requi­sits que ens imposa la pro­ducció.
I quins són aquests requi­sits?
Ha plo­gut molt i la fruita ha cres­cut més de l'habi­tual, i tot i ser bona no pre­senta tan bon aspecte. El mer­cat no vol cle­men­ti­nes gros­ses, així que o es que­den a l'arbre o es cullen i s'envien a fer sucs; des­a­pa­rei­xen però els page­sos no cobren. Men­tre hi ha gent que no pot men­jar perquè no té diners, un 50% de les cle­men­ti­nes es des­tru­ei­xen perquè no com­plei­xen els requi­sits del mer­cat.
El preu ha remun­tat per la cai­guda de pro­ducció?
No, la dava­llada de pro­ducció és gene­ral a tot l'Estat. El mer­cat ja no és lliure, els preus vénen impo­sats per la gran dis­tri­bució i el seu objec­tiu és ofe­rir un pro­ducte de qua­li­tat a un preu atrac­tiu al cli­ent. Men­tre que els dis­tribuïdors són pocs i es posen d'acord per fixar el preu, els expor­ta­dors som cen­te­nars. El preu és molt sem­blant al de l'any pas­sat, és la tarifa plana de la gran dis­tri­bució euro­pea. Si no hi ha mas­si­fi­cació de cle­men­ti­nes, la gran dis­tri­bució no pot fer ofer­tes i rebai­xar encara més el preu.
La tarifa plana, quin preu és apro­xi­ma­da­ment?
A l'entorn dels 60 cèntims d'euro, que per al pagès són entre 10 i 15 cèntims d'euro.
Per­met cobrir els cos­tos de pro­ducció?
Els cos­tos de pro­ducció se situen entre els 20 i 25 cèntims d'euro, per la qual cosa és evi­dent que els pro­duc­tors no cobrei­xen els cos­tos. Enguany la cai­guda de pro­ducció fa que els cos­tos siguin més ele­vats. Això farà que la gent que tre­ba­lla al camp enguany cobrarà menys, perquè dedi­carà menys hores a la collita.
Els cítrics cata­lans es des­ti­nen prin­ci­pal­ment a l'expor­tació, no?
Un 96% de la pro­ducció cata­lana marxa a Europa, on la pro­ducció es cotitza al mateix preu que aquí. Hem d'inten­tar que el con­su­mi­dor català com­pre cle­men­ti­nes de les Ter­res de l'Ebre, però ara Mer­ca­barna està copada pels cítrics valen­ci­ans. Si Cata­lu­nya fos inde­pen­dent seria tot més sen­zill, es podria forçar Mer­ca­barna a tenir uns metres des­ti­nats a pro­ducció cata­lana. El con­sum de cítrics a Cata­lu­nya és major que la pro­ducció de les Ter­res de l'Ebre, però només un 4% es queda al país.
Hi ha alguna línia de tre­ball ence­tada per acon­se­guir aquest objec­tiu?
Estem tre­ba­llant per crear una pla­ta­forma logística a Mer­ca­barna, coo­pe­ra­ti­ves i pro­duc­tors amb el suport de l'admi­nis­tració. I se cer­ti­fi­ca­ria aquesta pro­ducció amb la IGP, que exis­teix però no se n'envasa ni un quilo. Hauríem d'acon­se­guir que un 40% de la pro­ducció es quedés al país.
Així, per als cítrics no és posi­tiu expor­tar?
Estem al màxim d'expor­ta­ci­ons, i això no fun­ci­ona. Des de fa uns sis anys la con­cen­tració de la dis­tri­bució ha fet que els preus dels cítrics bai­xen per la pressió sobre els pro­duc­tors pri­mer dels ale­manys i després de la resta de països.
I la venda per inter­net directa al con­su­mi­dor, fun­ci­ona?
Sí, però el pro­duc­tor que té una gran superfície no pot comer­ci­a­lit­zar direc­ta­ment tots els cítrics. L'alter­na­tiva que tenim és aban­do­nar terra, con­cen­trar-nos en una petita par­cel·la i fer la dis­tri­bució.
Què pot fer el sec­tor per sobre­viure?
Hi ha un per­cen­tatge que s'ha de recon­ver­tir, ara no es pot dei­xar el camp, no hi ha alter­na­tiva per anar a tre­ba­llar a un altre lloc. Al con­trari, la gent que es queda sense feina es dedica a con­rear la terra.
Hi ha aban­do­na­ment de fin­ques?
De moment és tes­ti­mo­nial. Els pro­duc­tors no aban­do­nen les fin­ques perquè no tenen alter­na­tiva, però la gent té molts pro­ble­mes per pagar l'aigua, els adobs, els pes­ti­ci­des... Hi ha cada vegada més moro­si­tat. Lla­vors es veuen poques fin­ques aban­do­na­des però molt poques ben por­ta­des, el pagès inver­teix el mínim. Això difi­culta que la finca tin­gui una pro­ducció nor­mal i la qua­li­tat cada vegada empit­jora.
I la recon­versió a altres vari­e­tats dis­tin­tes de la cle­men­tina, és la solució?
La cle­men­tina cada vegada és menys ren­di­ble i la pro­ducció es con­cen­tra en un parell de mesos, és necessària la recon­versió. Entre els mesos de novem­bre i gener es pro­du­eix un col·lapse al mer­cat, perquè es con­cen­tra la major pro­ducció de cítrics. Una altra alter­na­tiva és que un 10% de la pro­ducció es comer­ci­a­litze direc­ta­ment al mer­cat de pro­xi­mi­tat.
Creu que la citri­cul­tura des­a­pa­rei­xerà?
Si no hi ha una recon­versió i no acon­se­guim pene­trar al mer­cat català el sec­tor des­a­pa­rei­xerà a les Ter­res de l'Ebre. Ara bé, la citri­cul­tura no des­a­pa­rei­xerà, sinó que mar­xarà cap al Mar­roc i Tur­quia. No podem com­pe­tir en mà d'obra amb països que tenen un marc regla­men­tari dife­rent, men­tre que nosal­tres cada vegada tenim unes con­di­ci­ons de pro­ducció més estric­tes. El nos­tre futur passa per dife­ren­ciar allò produït a Europa d'allò que no ho està.


Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.