Economia

Economia

Proteïn, l'empresa de Celrà que fabrica Colnatur, fa 40 anys

Preveu tancar l'any amb una facturació de 22 milions, un 20% més que el 2015

Ven a Catalunya i a l'Estat espanyol, però també exporta a Portugal, Itàlia, l'Equador, Xile, el Perú, Bolívia i Sèrbia

L'empresa de Celrà Proteïn SA, espe­ci­a­lit­zada en l'ela­bo­ració d'ingre­di­ents i pro­duc­tes d'ali­men­tació natu­rals i fun­ci­o­nals, espe­ci­al­ment col·lagen hidro­lit­zat, ha cele­brat aquests dies el qua­rantè ani­ver­sari. El seu pro­ducte estel·lar és Col­na­tur, que es ven a Cata­lu­nya i a l'Estat espa­nyol però també a Por­tu­gal, Itàlia, l'Equa­dor, Xile, el Perú, Bolívia i Sèrbia. Actu­al­ment, l'empresa ocupa un cen­te­nar de tre­ba­lla­dors i va tan­car el 2015 amb una fac­tu­ració de 18,5 mili­ons d'euros, xifra que pre­veu aug­men­tar aquest any als 22 mili­ons d'euros, un 20% més que l'any pas­sat.

Proteïn és una empresa fami­liar, que té el cent per cent de capi­tal naci­o­nal, i és diri­gida pels pro­pi­e­ta­ris i prin­ci­pals exe­cu­tius de la soci­e­tat: Fran­cesc Gavarró, pre­si­dent i direc­tor gene­ral, i M. Teresa Figue­res, direc­tora gerent. L'empresa es va crear el 1976 i va néixer com a filial de l'empresa Metal­qui­mia. “La va fun­dar en Fran­cesc, que és engi­nyer i que a més de fer maquinària per a la indústria càrnia ofe­ria ser­vei inte­gral en for­mu­la­ci­ons i asses­so­ra­ment tècnic”, explica Figue­res. El 1989, Proteïn se separa de l'empresa mare i men­tre sub­mi­nis­trava proteïna de col·lagen a la indústria càrnia espa­nyola i estran­gera ini­cia els estu­dis científics que van durar deu anys per cen­trar-se en el col·lagen ali­men­tari.

És així com el 2008 neix Col­na­tur, “un col·lagen que en aquells moments era pràcti­ca­ment des­co­ne­gut i ara és pràcti­ca­ment impres­cin­di­ble” per a la salut. “Des que va sor­tir al mer­cat, Col­na­tur ha cres­cut en gamma i s'ha gua­nyat un lloc pre­fe­rent en els esta­bli­ments de salut perquè a par­tir d'una certa edat, pre­nent Col­na­tur s'alen­teix el procés d'enve­lli­ment del nos­tre cos”, comenta la direc­tora gerent.

Proteïn pro­du­eix actu­al­ment 900.000 pots anu­als –unes 300 tones de pro­ducte– de col·lagen hidro­lit­zat Col­na­tur. Ven a para­farmàcies, farmàcies i esta­bli­ments de dietètiques i “està espe­ci­al­ment indi­cat com a suple­ment de la dieta amb col·lagen per a per­so­nes a par­tir de qua­ranta anys i espor­tis­tes que des­gas­ten pre­ma­tu­ra­ment les arti­cu­la­ci­ons”.

L'empresa no només es dedica al col·lagen hidro­lit­zat, sinó que també fabrica “sub­pro­duc­tes que es venen per a pin­sos ani­mals, però són sub­pro­duc­tes que sur­ten de l'ela­bo­ració del col·lagen”.

Proteïn dis­posa d'una planta pro­duc­tiva, situ­ada a Celrà en una finca de 16.000 m².

LA XIFRA

18,5
milions d'euros
va ser la facturació de Proteïn el 2015 i preveu tancar aquest any amb un creixement del 20%

LA FRASE

Colnatur ha crescut en gamma i s'ha guanyar un lloc en els establiments de salut
M. Teresa Figueres
Directora gerent

LA FRASE

El nostre producte està indicat com a suplement de la dieta per a persones a partir de quaranta anys
M. Teresa Figueres
Directora gerent


Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.