Societat Roma - 5 setembre 2022 20.45 h Itàlia Un Nobel de Física recomana acabar de bullir la pasta amb el foc apagat per estalviar energia Giorgio Parisi assegura que dos minuts de cocció activa són suficients si es manté la tapa posada L’associació dels fabricants de pasta calcula que amb aquesta tècnica es pot reduir un 37 % el consum energètic i les emissions de CO2