Verema amb valor solidari

Xavier Nadal, tercera generació d'un dels primers cellers del Penedès que van començar a elaborar cava, l'any 1943, feia temps que tenia al cap implicar de ple l'empresa familiar en un projecte solidari amb dos objectius clars: que permetés crear oportunitats entre el col·lectiu de persones més vulnerables i que transmetés aquest valor en algun dels vins que elabora el celler. Després de donar-hi moltes voltes, Nadal va decidir llançar la proposta a la Fundació Mas Albornà, una entitat de caire social que té com a finalitat la integració sociolaboral de persones amb discapacitat o trastorn mental a través de la creació d'oportunitats. I així va ser com va néixer el projecte Verema singular. Junts fem camí.

Deu treballadors de la secció de jardineria de Mas Albornà van participar a principi de novembre en la verema d'una vinya de macabeu de la Finca Nadal de la Boadella d'on el celler extreu el raïm per elaborar el Nadal 1510 Verema Tardana, un vi dolç molt apreciat per maridar amb formatges o per acompanyar postres o fruita seca. Xavier Nadal va escollir aquesta vinya per a aquesta verema, ja que el raïm es cull força més tard que la resta, entre final d'octubre i principi de novembre, quan el gra està al límit de maduració i aporta els sucres naturals que permeten elaborar aquest vi dolç d'edició limitada. Els empleats de Mas Albornà, amb el suport d'una educadora de la fundació i en companyia d'empleats del celler que també veremaven, van seguir les indicacions que Xavier Nadal els va donar per tallar cada gotim de raïm amb les tisores de podar sense fer-se mal. La tasca es va allargar durant dues jornades i va ser enregistrada per la productora de Mas Albornà, que n'ha elaborat un vídeo promocional per donar a conèixer la iniciativa a través de les xarxes socials.

El projecte, però, va molt més enllà, ja que, de cada ampolla de Nadal 1510 Verema Tardana venuda, el celler destinarà dos euros al projecte de millora i manteniment del mobiliari de la residència on viuen prop d'un centenar d'empleats de la Fundació Mas Albornà. A més, durant aquestes festes de Nadal, el celler comercialitzarà l'ampolla de Nadal 1510 amb una bossa confeccionada a mà a l'Atelier de Mas Albornà. El conjunt es pot adquirir a través de la pàgina web www.nadal.com. La voluntat de Nadal i la Fundació Mas Albornà és que aquest projecte es consolidi com una activitat fixa perquè “beneficia les dues parts”, segons van dir Xavier Nadal i Ricard Rafecas, vicepresident de la fundació en la presentació del projecte en societat, que va tenir lloc dissabte passat al Vinseum de Vilafranca del Penedès.