Societat

Vicenç Fajardo liderarà Cuina de l’Empordanet

El xef del restaurant La Plaça de Madremanya relleva Toni Izquierdo com a president del col·lectiu

El cuiner gironí Vicenç Fajardo ha agafat les regnes del col·lectiu gastronòmic Cuina de l’Empordanet i hi relleva Toni Izquierdo, que n’havia estat el president durant els darrers sis anys. Fajardo, que enguany farà 40 anys, és un dels xefs amb més projecció de les comarques gironines i, després d’estudiar hostaleria i fer estades en diversos establiments amb estrella Michelin, actualment regenta el restaurant La Plaça de Madremanya, que compagina amb la direcció de Saó Càtering.

La Cuina de l’Empordanet aplega 20 professionals de la cuina i de la restauració i fa molts anys que treballa en la difusió de la cuina del Baix Empordà i dels productes de proximitat i de temporada. El nou vicepresident de la junta és Joan Carles Sànchez (Es Portal), Quim Casellas (Casamar) continuarà exercint de secretari i Albert Sastregener (Bo.TiC), de tresorer. Els cinc vocals seran Enric Herce (Aurum), Jordi Sabadí (El Roser 2), Iolanda Bustos (La Calèndula), Miquel Garcia (Terramar) i Kim Farrarons (Llevant).



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

Una síndrome hereditària originària de la Garrotxa

Banyoles
Pere Costa i Vilanova
Mestre i pedagog

“Formar mestres entre gent de l’ofici és una necessitat”

Girona

Fires al sac!

Vilafranca del Penedès
Medi ambient

Collserola i pagesia s’alien per fer respectar camps i ramats

Barcelona
Ripoll

Es reviu la tradició del Casament a Pagès i de la Festa de la Llana

Ripoll
Girona

Els Bombers fan 4.416 actuacions a la regió de Girona de gener a abril

Girona
SALUT

Bellvitge facilita atenció psicològica als pacients en risc de mort sobtada

L’hospitalet de Llobregat
SALUT

El model de suport a la salut mental dels joves de la Segarra s’estendrà a tot el país

Cervera
URBANISME

Malgrat estrena les escales per accedir a la Verneda i el Castell

Malgrat de Mar