Macarrons solidaris

Si crides i ningú t'escolta, camina sol. Dit i fet. Ramon Martorell, un tarragoní inquiet i solidari, ja fa nou mesos que camina i si bé va començar pràcticament sol, ara ja són més d'una trentena les persones que s'han sumat a la causa. El que fa és simple: cuinar macarrons per a gent necessitada i el compromís que demana als voluntaris és que se sumin a la causa cuinant, també, 35 racions un cop al mes. “La idea se'm va acudir un dia mirant la televisió, tot i que no en vaig ser conscient fins al cap d'un temps”, explica el Ramon.

Volia fer entrepans per repartir-los als col·legis a l'hora d'esmorzar, però de seguida el van advertir que repartir menjar a les escoles no era fàcil. Llavors, li va venir al cap la idea dels macarrons que un dia havia vist per la tele: “És un plat molt complet i nutritiu, fàcil de fer i que agrada a tothom.” No s'ho va pensar dos cops i de seguida va tenir la complicitat d'un altre tarragoní, Àngel Jiménez, que és el cap de cuina del complex educatiu de la Laboral de Tarragona. Ell, a més de dominar això de fer menjar a l'engròs, tenia contactes amb Càritas i la Casa del Transeünt de Tarragona, que acull persones sense recursos i sense sostre. L'entitat solidària ofereix a diari el servei Cafè-caliu, que consisteix a servir menjar i alguna cosa calenta a la gent que hi acudeix fins a les 12 del migdia, i van rebre amb els braços oberts la proposta de servir macarrons.

“Ens vam comprometre a portar-los 75 racions i el primer cap de setmana ja vam arribar-hi amb 150”, explica amb orgull el Ramon. Des de l'anonimat, ell i l'Àngel hi han anat implicant amics i coneguts i han creat del no-res una xarxa que cada cap de setmana genera 250 racions de macarrons. Són els mateixos voluntaris els que els divendres i els dissabtes els porten a la Casa del Transeünt i també a la parròquia del barri de Camp Clar, un dels barris tarragonins més afectats per la crisi, on mossèn Agustí i la germana Paquita els reparteixen entre les 25 famílies sense recursos que tenen assignades.

“No volem diners, el que demanem és que la gent s'impliqui donant el seu temps, fent els macarrons i portant-los al lloc on es reparteixen perquè prenguin consciència de la realitat que hi ha”, puntualitza Martorell. “Això ho hauria de cobrir la justícia social però és clar que, mentre això no passa, la gent ha de menjar”, hi afegeix Jiménez. De fet, conscients que la gana no fa vacances i que la xarxa de voluntaris que s'han anat sumant a la causa sí que en fan, els promotors han sabut trobar la complicitat de Marco Borromeo, del restaurant El Palau del Baró de Tarragona, que s'encarrega de suplir les baixes en períodes d'estiu i Setmana Santa. A més de la tasca dels voluntaris, també volen agrair altres col·laboracions desinteressades, com ara la del departament d'arts gràfiques del complex educatiu Pere Martell de Tarragona, que els han dissenyat unes xapes identificatives amb el logotip de Macarrons Solidaris, que permeten als cuiners solidaris accedir directament amb la cassola plena al taulell de repartiment.