Tanquen “provisionalment” l’escorxador de Palafrugell

L’Ajuntament de Palafrugell ha optat finalment per tancar l’escorxador municipal perquè considera que no és viable ni sostenible. Segons explica l’alcalde, Josep Piferrer (ERC), amb el dèficit anual, d’entre 20.000 i 30.000 euros, i amb l’acumulat dels darrers anys, de 200.000 euros, l’equipament és insostenible. A més, l’equipament no complia les exigències sanitàries. “Fa dos anys, mentre el nostre grup era a l’oposició, vam denunciar que aquest equipament buidava a la llera pública els abocaments que la fossa sèptica no podia abastar. La solució llavors adoptada va ser connectar l’escorxador a la xarxa de clavegueram pública, pràctica no permesa”, es lamenta l’alcalde.

Amb aquestes problemàtiques, l’actual govern va intentar durant un any buscar solucions, sense èxit: “Estàvem disposats a fer les obres necessàries per adequar la instal·lació amb una aportació de més de 100.000 euros, amb la condició que algú es fes responsable de la seva gestió”, explica Piferrer, que hi afegeix que “ni carnissers ni ramaders van creure oportú salvar aquest important patrimoni”. Com que l’ús d’aquest escorxador era molt més comarcal que municipal, vam intentar que el Consell Comarcal intervingués en la seva gestió, però tampoc ho van veure necessari. “Així doncs, després de tants intents, ens hem vist obligats, molt a pesar nostre, a tancar provisionalment l’escorxador”, explica l’alcalde, que puntualitza: “I diem provisionalment perquè en el moment que alguna administració supramunicipal, cooperativa o privat vulguin fer l’aposta pel producte de proximitat, cedirem l’edifici i col·laborarem econòmicament per reobrir-lo.”

Piferrer, d’altra banda, lamenta l’escrit publicat en aquest diari per l’enginyer Josep Guix en què es lamenta del tancament d’escorxadors municipals. Piferrer coincideix amb Guix que els escorxadors de baixa capacitat representen un important patrimoni artesanal. Però el rebat en el sentit que “no és cert que políticament estiguem a favor que el millor per als ciutadans és la carn envasada en safates de plàstic”. Piferrer es lamenta “que abans d’escriure l’article, una persona com ell, docte en la matèria, no s’hagi informat de les particularitats del tancament de l’escorxador de Palafrugell”. L’escorxador és un edifici de l’arquitecte Isidre Bosch, data del 1907 i està inclòs en l’inventari del patrimoni arquitectònic de Catalunya.