La Barcelona Wine Week destacarà els sòls del vi
828 cellers, 250 dels quals són catalans, i 70 denominacions d’origen, 12 de les quals de Catalunya, exposaran les seves novetats en la tercera edició de la Barcelona Wine Week, el saló de referència del vi de l’Estat que es farà al recinte de Montjuïc de la Fira de Barcelona del 6 al 8 de febrer.
El lema d’aquesta tercera edició de la BWW és Espanya, un mosaic singular de sòls, perquè vol proposar un viatge immersiu pels múltiples sòls i vins de qualitat del territori. El president del saló, que també ho és de la DO Cava, Javier Pagés, va presentar ahir aquesta nova edició d’una fira professional que té previst proposar molts debats (al voltant de la sostenibilitat, del futur de la indústria vitivinícola, etc.) i, sobretot, afavorir molts negocis. Ja abans de començar la BWW, ha concertat més de 8.000 reunions entre expositors i compradors professionals, reunions que ajudaran encara més a l’expansió del vi de l’Estat, un dels més exportats i de qualitat del món. L’Estat és el tercer productor de vi més important del món, amb 40,5 milions d’hectolitres el 2022, el primer exportador en volum (la principal zona exportadora és Catalunya) i el tercer en valor (més de 2.900 milions d’euros exportats el 2021). L’Estat espanyol és el principal productor del món de vi ecològic i també de vi sense alcohol, cada vegada més demanat.
