A Albal fabriquen un formatge gegant contra el càncer
Vendre en porcions un formatge gegant d'una tona elaborat a la vista de tots i ajudar amb això a l'Associació Contra el Càncer d'aquesta localitat de la comarca de l'Horta, és la idea de la junta local per a la Fira de Sant Blai d'enguany, organitzada per l'Ajuntament, que se celebra del 29 al 31 de gener.
Una idea que farà realitat una formatgeria artesana i important empresa albalenca, Granja Rinya, que aporta el producte i amb el gest de solidaritat del qual pretén també aconseguir el rècord Guiness pel formatge de tovalló més gran del món.
La fabricació del monumental formatge a la vista del públic assistent a la fira muntada junt amb l'Ajuntament, patrocinador del repte, comença el dissabte 30 de gener a les 10 hores, amb la utilització de prop de 8.000 litres de llet.
Mitja hora després, està previst donar-li forma amb el descomunal tovalló confeccionat a posta i culminar les fases de la seua preparació. Una vegada elaborat i a punt, a partir de les 19 hores, les entusiastes col·laboradores de la junta local de l'Associació Contra el Càncer a Albal, vendran el formatge gegant en porcions per a la seua degustació pels assistents, la recaptació de la qual anirà destinada en la seua totalitat a l'entitat benèfica. Es calcula que hi hi haurà racions para més de 5.000 persones.
La junta local de l'Associació Contra el Càncer ja va emular una gesta semblant amb la venda d'un pastís gegant en porcions fa dos anys, en aquella ocasió elaborat i donat per la Pastisseria Galán d'Albal.
A este destacat atractiu de la Fira de Sant Blai d'enguany s'unixen altres, com els nombrosos estands d'empreses, tant locals com foranes, amb l'exhibició i oferta de diferents productes, així com d'associacions de la població, una fira d'atraccions per als més jóvens, i un mercat antic, amb música i espectacles, que inclouen una desfilada de moros i cristians. Tot això com a pòrtic a la celebració en els següents dies de la festa de Sant Blai, el patró d'Albal, amb els seus tradicionals actes religiosos i populars, com la romeria i el típic «porrat» a l'ermita de Santa Anna.
Així mateix, la programació compta també amb una setmana cultural, amb exposicions, conferències, contacontes, presentació de llibres, certamen de màgia, actuacions de ball i gimnàstica i cine, entre altres. A més, l'esport també està present, amb diverses competicions de clubs locals, i una trobada comarcal de les Escoles Esportives Municipals.
