Bellreguard pensa crear una cooperativa de menjars tradicionals
La vila ha sol·licitat la incorporació a la xarxa mundial de ciutats tranquil·les.
L'Ajuntament de Bellreguard, amb la col·laboració de l'Associació de Dones, ha posat en marxa una iniciativa per a la creació d'una cooperativa per a la producció i comercialització de menjars tradicionals. La idea, si finalment prospera, persegueix diversos objectius com son la creació de llocs de treball, la integració en el món laboral de persones considerades «sectors de risc» en termes de treball com ara les dones en general i, particularment, les de determinats trams d'edat; també la recuperació i manteniment dels menjars tradicionals convertits en producte de gurmet.
Amb la iniciativa es pretén el impuls de la imatge de poble compromès amb la corrent de l'anomenat «slowfood» com a contrapunt als menjars ràpids i que te relació directa amb la petició que ha cursat Bellreguard per a la seua incorporació a la xarxa de ciutats tranquil·les anomenada «cittaslow» i que suposa el compromís, dintre de les polítiques municipals, d'aplicar criteris de sostenibilitat, mediambientals i de bones pràctiques que perseguixen una millora en la qualitat de vida y una forma d'entendre la vida més assossegada i tranquil·la.
En els propers mesos s'avançarà en la necessària redacció del projecte amb la idea de que a la tardor s'inicien les xerrades d'experts professionals relacionats amb el tema per a que, finalment, si hi ha dones interessades en assumir aquest repte empresarial, la idea es convertisca en realitat.
