Més de 400 persones han participat als tallers de ratafia de Santa Coloma de Farners

Els tallers d’elaboració de ratafia organitzats per la Confrataria de la Ratafia de Santa Coloma de Farners han agrupat més de 400 persones durant els mesos de juny i juliol. Se n’han fet 14 de tallers, distribuïts entre Can Moragues, la llar de jubilats de Santa Coloma, la Fundació Astres i la residència de Sant Salvador d’Horta.

Els participants dels tallers han pogut veure les particularitats de les herbes i espècies que es poden posar a la ratafia. També, han après les proporcions idònies que cal aplicar per tal que surti un beuratge al gust de cadascun dels seus autors. Els conductors dels tallers han comptat amb l’ajuda de diversos membres dels petits confrares, que també han contribuït a difondre els coneixements sobre l’elaboració de ratafia.

La Confraria Ratafia de Santa Coloma de Farners ha col·laborat en la segona edició del taller de ratafia a Bèlgica, a la ciutat d’Aarschot, organitzat per l’entitat Sota Casa.