Comunicació

L’aviram, protagonista de l’Agenda del Pagès 2022

Aquest dissabte, a la venda una nova edició de la popular agenda

Gallines, galls, ànecs, oques, perdius i coloms i les races en perill d’extinció d’aquestes espècies, al monogràfic d’enguany

El Punt Avui posa a la venda a partir d’aquest dissabte, dia 4 de desembre, una nova edició de l’ Agenda del Pagès , que es podrà comprar a les llibreries i els quioscos per 4,95 euros fins al dia 16 de gener. Però també hi ha la possibilitat d’adquirir deu agendes o més a preu reduït, i per a això cal contactar amb el servei d’atenció al client d’El Punt Avui trucant al 972 18 64 80.

L’Agenda del Pagès és un producte pensat com una agenda setmanal amb tots els consells per a la gent que treballa a pagès però també per als aficionats a l’horticultura i la jardineria. Aquesta publicació arriba als 37 anys d’existència fidel als seus orígens, com a eina útil i pràctica per a tothom. Editada pel Grup Hermes, està codirigida per Anna Roca i Josep Guix, que disposen d’un grup de col·laboradors repartits per tot el territori.

L’edició del 2022 té 208 pàgines, distribuïdes en tres grans blocs. En el primer hi ha l’agenda de l’any amb les dites populars, el calendari agrari i fiscal, les feines als camps i als horts, l’arboricultura, la jardineria, la ramaderia, l’aviram, l’apicultura, la maquinària i les fires, setmana a setmana i mes a mes. El segon apartat inclou un directori d’adreces, taules de preus, diagrames climàtics, els mercats tradicionals i ecològics als pobles de Catalunya i les festes tradicionals. I finalment hi ha el tercer bloc, el monogràfic, dedicat aquest any a l’aviram de corral (gallines, galls, oques, ànecs, coloms i perdius de cacera).

Les il·lustracions que acompanyen el monogràfic i l’agenda són de Tavi Algueró i el dibuix de la portada és de Josep Duixans. De la maquetació se n’han encarregat Núria Rudilla i Florent Morante.

Monogràfic

La cria d’aviram, com es diu al pròleg de la publicació, “encara és present com a complement en les explotacions agràries i també en moltes cases de poble amb espai que, tot i haver perdut l’activitat de pagès, continuen criant algunes aus per al consum propi”. És per això que a l’Agenda s’ofereix un seguit d’informacions sobre la cria d’aviram i les característiques de les races autòctones i es mostren experiències d’alguns criadors de races autòctones del país, entre altres qüestions, com ara les característiques dels ous i la seva classificació.

Els autors fan un crit d’alerta sobre les races autòctones: “Pràcticament no hi ha ramaders d’aviram de races en perill d’extinció a Catalunya. La modernització de l’activitat agrícola i ramadera i la cria intensiva i industrial han abaixat els preus de la carn de pollastre i han permès estendre’n el consum, però les races autòctones de les cases de pagès menys productives però de qualitats extraordinàries s’han quedat pel camí”, diuen Guix i Roca, que destaquen l’esforç d’alguns criadors per preservar-les.

Reivindicació de les races autòctones en perill d’extinció

Pitu Guix i Anna Roca, autors de l’Agenda del Pagès, han volgut aprofitar el monogràfic –en l’edició del 2021 estava dedicat a les cabres i a les ovelles– per fer una reivindicació dels ramaders que, arreu dels Països Catalans, treballen per conservar les diferents races autòctones d’aviram que estan en perill d’extinció (com la gallina empordanesa blanca, dibuixada per Tavi Algueró aquí al costat).

“Amb la modernització de l’activitat ramadera, les races més resistents, les més autònomes, les que adverteixen dels perills que les aus híbrides són incapaces de detectar, ara només són a mans de pocs criadors experts, d’activistes de les causes perdudes, com alguns es defineixen, que gràcies a la seva generositat han conservat espècies com la gallina pairal o la gallina flor d’ametller o el colom de vol català, per posar-ne alguns exemples”, escriuen Guix i Roca en la presentació de la segona part del monogràfic de l’agenda, en què es presenten nou d’aquestes races de gallines, oques, coloms i perdius i s’entrevista ramaders de diferents indrets del país que tiren endavant projectes per protegir-les i mantenir-les, sovint amb dificultats.

Les races són el pollastre i capó del Prat, el gall del Penedès, la gallina empordanesa, la flor d’ametller, la pairal catalana, la de Menorca, l’oca empordanesa, el colom de vol català i la perdiu roja.

Els ramaders entrevistats són de llocs tan diversos com el Prat de Llobregat (Baix Llobregat), Rodonyà (Alt Camp), Mont-ras (Baix Empordà), Sarrià de Ter (Gironès), Mataró (Maresme), Ciutadella (Menorca), Lleida (Segrià), Bàscara (Alt Empordà), Vallfogona del Ripollès (Ripollès) i Castellnou de Seana (Pla d’Urgell).



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
Plataformes de ‘Streaming’

Netflix evitarà els comptes compartits cada 31 dies

Barcelona

Un laberint de guerra, feixisme, memòria i crisi

girona

TV3 suspèn uns dies ‘Zona Franca’ després de la renúncia de Joel Díaz

Barcelona

Manel Vidal, acomiadat del ‘Zona Franca’ de TV3: “El PSC en l’eix social és un partit de dretes i en el nacional, d’extrema dreta”

barcelona

El director de TV3 avisa ‘Zona Franca’ que el cas de Manel Vidal “no es pot repetir”

barcelona
comunicació

TV3 aparta un humorista per un gag sobre el PSC i el nazisme

barcelona

Daura Mangara presenta ‘El negre de Banyoles’

banyoles
COMUNICACIÓ

Molts aspirants als premis Carles Rahola

Miki Núñez repetirà com a presentador d’‘Eufòria’ amb Marta Torné

barcelona